S dcérou sme chceli vyskúšať zákusok s krémom z levanduľového sirupu a využiť zásoby cukiet.
S dcérou sme chceli vyskúšať zákusok s krémom z levanduľového sirupu a využiť zásoby cukiet.
Cuketu ošúpeme a postrúhame na jemnom strúhadle, prebytočnú šťavu zlejeme. Pridáme k ostatným surovinám na cesto a zmiešame.
Plech potrieme olejom a vysypeme husto strúhaným kokosom. Cesto vylejeme na plech.
Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečieme asi 15-20 minút (podľa výšky cesta, my sme dali na väčší plech, lebo sme dávali ešte krém, tak bol koláč tenký a piekli sme 15 minút). Po upečení necháme vychladnúť.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha so stužovačom smotany a cukrom podľa chuti. Pridáme mascarpone a vyšľaháme spolu.
Vanilkové pudingy vyšľaháme s mliekom podľa návodu. V miske zmiešame šľahačku s pudingami, odoberieme časť krému, do ktorej primiešame sirup, potom pridáme k zbytku krému a opatrne premiešame.
Krém natrieme na vychladnutý korpus a dáme do chladničky vychladiť.
Ak máme koláč vyšší, stačí ho po upečení potrieť džemom a poliať čokoládou. My sme chceli doma zužitkovať cuketu a zároveň vyskúšať krém s domácim levanduľovo-mätovým sirupom.
Od PavlinaOn
