Dnešná skúška, moje prvé bagety, vydarili sa, len ľutujem, že som upiekla len z jednej dávky.
Dnešná skúška, moje prvé bagety, vydarili sa, len ľutujem, že som upiekla len z jednej dávky.
Zo všetkých surovín na bagety vypracujeme cesto a necháme ho hodinu na teplom mieste prikryté vykysnúť.
Vykysnuté cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, prekrojíme na polovicu a každú zrolujeme do tvaru bagety.
Preložíme na plech vyslaný papierom na pečenie a ostrým nožom alebo žiletkou urobíme zárezy. Necháme asi hodinu kysnúť. Potom potrieme vodou zmiešanou so soľou.
Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Dole do rúry vložíme plechový hrnček s vriacou vodou.
Pečieme asi 20-25 minút. Po upečení necháme vychladnúť na mriežke.
Od Tina
