Upravila som si kamarátkin rýchly recept na bábovku, ona vajíčka nedelí, vyšľahá ich celé s mascarpone.
Upravila som si kamarátkin rýchly recept na bábovku, ona vajíčka nedelí, vyšľahá ich celé s mascarpone.
V miske zmiešame mixérom žĺtky, s mascarpone, cukrom a citrónovou kôrou do peny. Bielky so štipkou soli vyšľaháme na sneh.
Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a citrónovú šťavu a vymixujeme. Varechou opatrne primiešame vyšľahaný sneh.
Formu na pečenie potrieme maslo a vysypeme hrubou múkou. Vlejeme cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov, pečieme asi 45 minút (podľa vlastnej rúry, skúšame špajdľou). Po upečení posypeme práškovým cukrom.
Od ivanar
