Tak som vyskúšala trošku netradičný zákusok, oslovila ma jeho netradičná farba.
Tak som vyskúšala trošku netradičný zákusok, oslovila ma jeho netradičná farba.
Špenát opláchneme a necháme odkvapkať. Spolu s citrónovou šťavou rozmixujeme na kašu.
Bielka oddelíme od žĺtkov a spolu so štipkou soli vyšľaháme do tuha.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkovým extraktom do peny, primiešame citrónovú kôru, olej a špenátovú kašu.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a prisypeme k žĺtkovej zmesi. Nakoniec opatrne primiešame vyšľahaný sneh.
Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 170°C pečieme asi 12-15 minút.
Po vychladnutí rozrežeme na 4 rovnaké pásy, jeden pás rozmrvíme na drobno.
Smotanu vyšľaháme do tuha s cukrom a vanilkovým extraktom. Pridáme mascarpone a zašľaháme do šľahačky.
Každý pás potrieme tretinou krému, na krém poukladáme pár kúskov ovocia, pásy položíme na seba. Vrchný pás posypeme rozmrvenými kúskami a ovocím.
Od Hana
