Milujem strukoviny, hlavne v zime mávam na ne často chuť.
Milujem strukoviny, hlavne v zime mávam na ne často chuť.
Šošovicu si prepláchneme, mrkvu nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno, zázvor a cesnak nastrúhame.
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a mrkvu, osolíme a 5 minút restujeme. Pridáme cesnak, zázvor, rímsku rascu, kurkumu, chilli papričku a necháme ich rozvoňať.
Pridáme šošovicu, zalejeme vodou a na miernom ohni varíme pod pokrievkou asi štvrť hodiny, sem tam premiešame a podľa potreby dolievame po trochách vodu, varíme dokiaľ nie je šošovica mäkká.
Uvarenú šošovicu rozmixujeme. Pridáme sójovú omáčku a citrónovú šťavu, podľa chuti dosolíme a primiešame posekanú mikrozeleninu. Ja som pridala ešte aj polovicu malej čerstvej cibule na chuť, pokrájanú na drobno. Mám rada v nátierkach chuť čerstvej cibule.
Od Monca43210
