Po dlhšom čase som mal strašnú chuť na sladké, po zhodnotení zásob nám vyšla takáto dobrota.
Po dlhšom čase som mal strašnú chuť na sladké, po zhodnotení zásob nám vyšla takáto dobrota.
Najprv si pripravíme slaný karamel. Do vyššieho hrnca dáme cukor a za občasného miešania ho necháme zohrievať na miernom ohni. Keď je úplne rozpustený, znížime teplotu a pridáme maslo pokrájané na menšie kocky a miešame, aby sa nepripálil cukor. K rozpustenému maslu prilejeme smotanu a stále miešame, až pokým nezačne bublať. Necháme ho asi minútu prebublávať, odstavíme a pridáme soľ. Necháme vychladnúť.
Sušienky rozdrvíme v mixéri. 4 odložíme na ozdobu.
Do vyššej misky dáme salko a prisypeme puding, mixujeme asi 3 minúty, potom pridáme smotanu a vanilkovú esenciu a miešame do tuha, na záver pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame gumenou vareškou.
Do pohárov vrstvíme rozdrvené sušienky a potom vrstvu krému, striedame pokiaľ máme suroviny. Hore rozotrieme vychladnutý karamel, ozdobíme sušienkou a dáme aspoň na 3-4 hodiny vychladiť do chladničky.
Dobrú chuť!
Od Ivan
