Mali sme doma viac párkov, tak som urobila domáce hot dogy.
Mali sme doma viac párkov, tak som urobila domáce hot dogy.
Pripravíme si najprv kvások, zmiešame droždie s cukrom a vlažným mliekom a necháme štvrť hodiny kysnúť na teplom mieste.
Ku kvásku pridáme ostatné suroviny a vypracujeme nelepivé cesto. Podľa savosti múky, ak by bolo cesto príliš hutné, pridáme trochu mlieka. Cesto prikryjeme čistou utierkou a na teplom mieste necháme hodinu kysnúť, kým zdvojnásobí objem.
Cesto rozdelíme na polovice, ktoré postupe rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Každý obdĺžnik potrieme pozdĺžne do polovice kečupom a ku koncu položíme párky. Zrolujeme ako závin a narežeme asi na 5 cm kúsky.
Preložíme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom. Necháme ešte štvrť hodiny kysnúť a potom vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme do zlatista asi 25 minút.
Od Henrietka
