Chcela som prichystať k večeri niečo rýchle, no nakoniec to trvalo trošku dlhšie.
Chcela som prichystať k večeri niečo rýchle, no nakoniec to trvalo trošku dlhšie.
Mlieko dáme variť so štipkou soli. Keď začne vrieť, prisypeme bulgur s cukrom a miešame do zhustnutia, asi štvrť hodiny. Odstavíme z ohňa, pridáme maslo, rozmiešame a necháme vychladnúť.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky zamiešame k vychladnutému bulguru, pridáme škoricu a rozmiešame, potom opatrne primiešame sneh. Zapekaciu formu vytrieme maslom, vlejeme polku bulguru, naň poukladáme ovocie a vlejeme zbytok bulguru.
Vo vyhriatej rúre pečieme asi pol hodiny pri teplote 190 stupňov.
Podávame s ovocím ako hlavné jedlo.
Od Henrietka
