Môj prvý pokus o vytvorenie nahej torty. Nahlásila sa na návštevu manželova sestra s rodinou, tak som nechcela len obyčajnú bábovku.
Môj prvý pokus o vytvorenie nahej torty. Nahlásila sa na návštevu manželova sestra s rodinou, tak som nechcela len obyčajnú bábovku.
Najprv si pripravíme korpus. Vajíčka s cukrom a vanilkovým extraktom vymiešame do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Potom pridáme jogurt, rum a olej, všetko vymiešame do hladka. Vylejeme do formy, ktorú sme si vytreli olejom a vysypali múkou. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 30 minút, skúšame špajdlou, či je cesto upečené. Po vytiahnutí necháme vychladnúť.
Tvaroh, smotany, cukor a vanilkový extrakt vyšľaháme mixérom do tuha. Dáme na 2 hodiny stuhnúť do chladničky.
Vychladnutý korpus prerežeme na polovičku. Spodný diel potrieme krémom, poukladáme naň časť ovocia. Spodok vrchného dielu potrieme krémom a položíme na spodnú časť. Vrch torty potrieme zbytkom krému.
Vo vodnom kúpeli si pripravíme polevu z čokolády, medu a masla a ešte teplé nalejeme na tortu. A ozdobíme zbytkom ovocia. Ja som pôvodne chcela zkombinovať bielu a tmavú čokoládu, ale manžel mi tú bielu stihol zlikvidovať :-), tak som sa snažila trochu pomiešať polevu s krémom špajdlou, aby mi tam vznikol ten zamýšľaný vzor :-).
Tortu pred podávaním dáme stuhnúť do chladničky asi na 2-3 hodiny, čím dlhšie, tým lepšie.
Od Terezka70
