Bolo zlé počasie, doma som sa nudil, tak som trochu vymýšľal, čím by som sa zabavil a vymyslel som koláče. Manželka sa hneď pridala, hlavne radami a že aby boli trošku zdravšie, mám nahradiť bielu múku špaldovou. Tak som jej radu počúvol, aby sme si pochutnávali na zdravších koláčoch.
Z droždia, cukru a časti vlažného mlieka pripravíme kvások.
Vo veľkej miske zmiešame múky so soľou, pridáme kvások, zvyšok vlažného mlieka, olej a vypracujeme cesto. Necháme kysnúť na teplom mieste asi hodinu.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku asi centimetra, rozdelíme na štvorce, na každý štvorec poukladáme pokrájanú slaninu, kúsky syru a posypeme domácou vegetou alebo pizza korením.
Poukladáme na vymastený plech a necháme pol hodiny vykysnúť, potrieme olejom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 20-25 minút.
Od Martin
