Strukoviny by sa mali jesť aspoň raz týždenne, tak dnes prívarok zo sušenej šošovice.
Strukoviny by sa mali jesť aspoň raz týždenne, tak dnes prívarok zo sušenej šošovice.
Šošovicu preberieme a necháme 6 hodín namočenú vo vode (alebo cez noc).
Cibuľu nakrájame nadrobno, na masti osmažíme do sklovita, zalejeme vodou, pridáme scedenú šošovicu a varíme do mäkka (asi 20 minút).
Keď je šošovica mäkká, osolíme, okorením, pridáme ocot, lisovaný cesnak a zahustíme múkou rozmiešanou v studenej vode. Varíme, kým nezačne vrieť. Po odstavení primiešame kyslú smotanu, podľa potreby ešte dochutíme soľou alebo octom.
Podávame s párkami, klobáskou alebo volským okom a chlebom.
Od Tina
