Tento rok nový recept, naša novoročná polievka. Boli sme už teda minulý rok na dovolenke v Bulharsku a tam sme ochutnali ich tradičnú polievku, tak sme si ju skúsili doma uvariť.
Tento rok nový recept, naša novoročná polievka. Boli sme už teda minulý rok na dovolenke v Bulharsku a tam sme ochutnali ich tradičnú polievku, tak sme si ju skúsili doma uvariť.
Šošovicu deň vopred namočíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a zemiaky na menšie kúsky.
Šošovicu spolu s cibuľou dáme variť do studenej vody, pridáme k nej olej. Keď je šošovica polomäkká, pridáme mrkvu a zemiaky.
Na záver pridáme lisovaný cesnak, saturejku a soľ. Povaríme ešte asi 5 minút, po odstavení dochutíme octom.
Servírujeme ozdobené lyžičkou kyslej smotany.
Od Erik1
