A aj keď je už jar, tak sa nám dnes hodila takáto super polievka na zahriatie.
A aj keď je už jar, tak sa nám dnes hodila takáto super polievka na zahriatie.
Cibuľu a šalotku nakrájame na drobno, cesnak prelisujeme, zemiaky, zeler a mrkvu nakrájame na malé kúsky.
Na oleji opražíme cibuľu a šalotku, zasypeme červenou paprikou, minútu popražíme a pridáme mrkvu, zemiaky a zeler. Spolu pražíme asi 5 minút.
Pridáme opláchnutú šošovicu, zalejeme vývarom, pridáme bobkový list, čierne korenie, kurkumu, cesnak, majorán a osolíme. Varíme, kým nie je zelenina a šošovica mäkká.
Do uvarenej polievky prisypeme posekanú koriandrovú (alebo petržlenovú) vňať.
Od Stanka
