Vyskúšala som bazalkovú soľ použiť do zapečenej zeleniny a veľmi to oživilo chuť.
Vyskúšala som bazalkovú soľ použiť do zapečenej zeleniny a veľmi to oživilo chuť.
Zeleninu očistíme, zemiaky, tekvicu a cviklu nakrájame na kocky, cibuľu na mesiačiky a cesnak nasekáme nadrobno.
Všetko zmiešame, osolíme (len trochu, lebo po upečení dosolíme bazalkovou soľou), okoreníme čiernym korením a sušenou bazalkou. Rozložíme na plech, polejeme bazalkovým olejom (robila som si doma sama, mesiac som mala naloženú bazalku v olivovom oleji), prikryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov.
Pečieme asi 3/4 hodiny, potom odokryjeme a dopekáme asi štvrť hodiny, aby vrch chytil farbu.
Hneď po upečení na vrch rozdrobíme bryndzu, aby sa trochu roztiekla a osolíme trochou bazalkovej soli.
Od PavlinaOn
