Konečne som sa dostala ku kvásku z pšeničnej múky, tak som musela vyskúšať.
Konečne som sa dostala ku kvásku z pšeničnej múky, tak som musela vyskúšať.
Lievito zalejeme vodou, pridáme múku, trochu premiešame a necháme hodinu prikryté postáť. Potom pridáme ostatné suroviny, vymiesime hladké cesto a necháme 5-6 hodín kysnúť na kuchynskej linke. Alebo cez noc v chladničke.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Potrieme pestom z medvedieho cesnaku (alebo môžeme zmiešať zmäknuté maslo s lisovanými strúčikmi cesnaku a trochu osolíme) a rovnomerne na plnku rozdrobíme nivu. Zrolujeme a nakrájame na rovnako široké kolieska.
Zapekaciu formu potrieme olejom a rolky pretočíme a rovnomerne poukladáme do formy. Prikryjeme fóliou a necháme hodinu kysnúť.
Vo vyhriatej rúre pri 180 °C pečieme asi 20-25 minút.
Od Susan
