Túto tortu mal kolega na oslave 30tich narodenín. Bola vynikajúca, lepšiu tortu som asi ešte nikdy nejedla. Tak som si hneď pýtala recept, aby som ju mohla aj ja doma vyskúšať.
Túto tortu mal kolega na oslave 30tich narodenín. Bola vynikajúca, lepšiu tortu som asi ešte nikdy nejedla. Tak som si hneď pýtala recept, aby som ju mohla aj ja doma vyskúšať.
Celé vajcia miešame s cukrom mixérom asi 6 minút na najvyšších otáčkach. Ručne postupne vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom. Potom nasekané orechy a strúhanú mrkvu. Vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi pol hodiny. Ešte horúci polejeme šťavou z pomaranča.
Na krém vymiešame mascarpone s tvarohom, pridáme vanilkový cukor a kôru z pomaranča.
Do vody pridáme cukor, na malom ohni necháme vrieť kým nezhnedne, potom pridáme maslo. Keď je maslo rozpustené, pridáme trochu smotany, rozmiešame, potom pridáme soľ a orechy.
Na vychladnutú tortu natrieme krém a naň nalejeme slaný karamel. Na pár hodín dáme schladiť do chladničky.
Od Monca43210
