Dnes som prvý krát skúšala pripraviť polievku zo žihľavy.
Dnes som prvý krát skúšala pripraviť polievku zo žihľavy.
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, zemiaky nakrájame na kocky, žihľavu nasekáme, ak máme ligurček, môžeme aj ten pridať.
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme cibuľu a po chvíli cesnak, restujeme do sklovita.
Pridáme zemiaky, ligurček, osolíme, okoreníme, zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, kým nie sú zemiaky takmer mäkké, tak 15 minút. Pridáme posekanú žihľavu a varíme ešte 5 minút.
Polievku rozmixujeme, zjemníme mliekom (alebo smotanou) a podľa potreby dosolíme a dokoreníme.
Od Mishka30
