Máme v meste novú racio predajňu a objavila som tam čiernu šošovicu, tak som ju hneď kúpila, oslovilo ma hlavne to, že ju netreba vopred namáčať cez noc. Lebo ako pravidelne, keď chcem robiť niečo z fazule alebo šošovice, tak ju zabudnem deň vopred namočiť.
A keď už sme boli pri tých experimentoch s džemom, tak som trochu zaexperimentovala aj pri príprave kompótu z marhúľ. Známa robieva takto marhuľový a broskyňový kompót, tak som pár pohárov takto vyskúšala pripraviť aj ja, zbytok už bola len tradícia s cukrom a vodou.
Často robievam dusené mäso, nechcela som teraz, aby to malo tradičnú príchuť, tak som natrela mäso horčicou a bolo to vynikajúce. Druhý krát vyskúšam aj s nejakou pikantnou horčicou, tiež to môže byť zaujímavá chuť.
A takto to u nás vyzeralo po samozbere levandule, nazberali sme toho viac, ako som plánovala, tak nám zostalo levandule aj na vyskúšanie domáceho sirupu.
Manžel bol na služobke v Nemecku a priviezol odtiaľ všeličo, dokonca aj želírovací cukor. Na zadnej strane bol recept na marhuľový džem, tak som ho hneď vyskúšala, chutí dobre, tak si ho pre istotu ukladám. Nemusíme stále robiť džem podľa starých receptov.
Manželka robila čerešňový džem a trochu nám zostalo a už sme nemali pohár, tak som hneď zbytok využil a použil džem namiesto jabĺk (aspoň som nemusel strúhať 🙂 ).
Raz som kúpila nivovú nátierku na víkend k raňajkám, všetkým chutila, tak som ju doma skúšala vyrobiť sama, táto sa chuťou asi najviac priblížila tej kupovanej.
Ako dieťa som teAko dieťa som tento prívarok nemusela, hlavne kvôli tej zelenej fazuľke, ale teraz ho svojím deťom pripravujem, tie ho majú radi.
A takto to vyzerá, keď sa urodí viac čerešní a už neviem, čo s nimi mám robiť. Čerešňový sirup som robila prvý krát, robievam z bazy alebo mäty, ale keď sme mali toľko čerešní, tak som vyskúšala aj z nich. Chutí nám, tak si pre istotu ukladám recept.
V zime som sa nemohla zbaviť častých zápalov, vtedy mi jedna známa poradila zeler. Pomohoal mi a preto som ho začala často zaraďovať do jedálnička, kde sa dalo. Aj preto som si obľúbila túto nátierku.