chlieb z ražnej múky

Ražný chlieb domáci

Je tu dosť receptov na domáci chlieb, tak sme už vyskúšali upiecť doma aj my a pre istotu si ukladám recept, lebo bol vynikajúci, oveľa lepší, ako kupovaný.

chlieb s olivovým olejom

Olivový chlebík

U známych v lete na grilovačke som ochutnal tento chlieb, je fakt chutný a veľmi sa hodí ku grilovanému mäsu. Teraz síce negrilujeme, ale mal som naň chuť, tak som si ho vyskúšal upiecť doma. Ešte teplý sme si z neho odtŕhali (preto je fotený len z jednej strany 😉 ).

pšenično-špaldový veniec

Kysnutý veniec

Z kysnutého cesta nepečiem, pár krát sa mi to nepodarilo. Dnes sme sa s deťmi rozhodli, že si urobíme vianočku, lebo sme včera nestihli kúpiť. Keďže deti pomáhali vianočku pliesť, tak bola taká dlhá, že sa mi nedala na plech, tak som z vianočky urobila veniec 🙂 A asi tým, že mi pomáhali deti, tak sa aj kysnuté cesto celkom podarilo.

zdravá knedľa

Špaldová knedľa

Tip na prílohu k omáčkam, nemusí byť len z bielej múky…

kysnutý lekvárový koláč s drobenkou

Lekvárový koláč s posýpkou

Mám na prázdninách sestrine deti a tie po mne chceli, aby som im upiekla slovenskú pizzu na sladko. Je to koláč, ktorý nám robievala naša mama, keď sme boli deti, z kysnutého cesta, lekváru a posýpky.

čokoládový puding

Parené buchty s čokoládovým pudingom

Minulý rok na dovolenke si syn dal na obed parené buchty s pudingom, strašne mu to zachutilo a odvtedy už musím doma robiť len také, parené buchty musia byť len s čokoládovým pudingom :-).

škoricový koláč

Škoricový trhací koláč

Dnes som prvý krát skúšala trhací koláč, bála som sa či sa podarí a či ho deti budú jesť a zjavne im chutil, za chvíľu bola polovica preč.

kysnutá bábovka

Kysnutá bábovka z celozrnnej múky

Na veľkú noc si pravidelne v našej rodine pripravujeme kysnutú bábovku, ani si neviem predstaviť veľkú noc bez tejto pochúťky. Naučila ma ju piecť moja babka a tá sa to naučila od svojej mamy, ktorá pochádzala z dnešného Rakúska, tak to bude asi nejaká ich miestna špecialita. Len som prišla na to, že už nemám v zásobe bielu múku, tak som musela improvizovať, do obchodu sa mi nechcelo. Namiesto bielej múky som použila celozrnnú, bábovka je síce tmavšia, nevynikne tam rozdiel medzi bledou časťou a kakaovou, ale aj tak chutí vynikajúco.

české buchty

České buchty

Tieto buchty piekavala moja stará mama, ktorá pochádzala z Čiech. Celá naša rodina ich má rada a keď čakám rodinnú návštevu, často ich pečiem aj ja, lebo viem, že si na nich všetci pochutia.

kysnuté koláčky

Hodové koláčky

Boli sme pozvaní na oslavu 50tky k susedom a keďže viem, že suseda má rada hodové koláčky, tak som jej nejaké prichystala. Veľmi ju to potešilo.

Všetky práva vyhradené © 11A s.r.o.