české tradičné jedlo

Knedľo, vepřo, zeló

Nerobíme toto jedlo často, ale keď ho raz za čas uvaríme, veľmi si na ňom pochutím, je fakt vynikajúce.

veľkonočný koláč

Veľkonočný mazanec

Po dlhom čase som skúsila urobiť veľkonočný mazanec podľa receptu mojej mamy. Mám novú rúru, síce ju mám už trošku dlhšie, ale zatiaľ som v nej len raz piekla z kysnutého cesta a nepodarilo sa mi to, tak som to už nechcela riskovať, ale dostala som chuť zase na ten mazanec, dlho som ho nemala. Tak som skúsila, síce to už bolo lepšie ako ten minulý pokus s kysnutým cestom, ale stále to nie je tak, ako v starej rúre, asi to musím ešte natrénovať. Ale chuťovo sa určite podaril, lebo polka je preč 🙂

české buchty

České buchty

Tieto buchty piekavala moja stará mama, ktorá pochádzala z Čiech. Celá naša rodina ich má rada a keď čakám rodinnú návštevu, často ich pečiem aj ja, lebo viem, že si na nich všetci pochutia.

hermelínová nátierka

Hermelínová nátierka

Mám rád plesnivé syry, aj s bielou plesňou aj s modrou. Túto nátierku som vyskúšal raz v Čechách a veľmi mi chutila, tak som si hneď pýtal recept. Síce je nátierka lepšia s čerstvým kôprom, ale keď nie je, dá sa použiť aj sušený.

netradičné rezne

Zázvorovo-cesnakové rezne

Na dovolenke v Čechách sme vyskúšali netradičné rezne, keďže mám rada zázvor, rezne mi zachutili a pre oživenie jedálnička si ich z času na čas robievame namiesto tradičných.

buchty z kysnutého cesta

Lekvárové buchty

Manželka skúšala prvý krát urobiť buchty z kysnutého cesta, a boli vynikajúce, stihol som odfotiť posledné dve :-).

koláče z kysnutého cesta

České koláče

Tieto koláče robievam často, vždy sa po nich len zapráši, hlavne keď je syn doma.

pravá kyselica

Valašská kyselica

Mám rád kyslú kapustu, často robievam doma kapustnicu, na výlete na Morave som vyskúšal valašskú kyselicu, zachutila mi, tak som si na nete našiel recept a zahrnul som do jedálnička aj túto polievku.

dusené kura

Kurča v syrovej omáčke

Kedysi som túto syrovú omáčku robievala často, namiesto kuracieho mäsa som dala restovať rôzne druhy zeleniny alebo som urobila len čisto omáčku a pridala som tam zavárané šampiňóny. Dnes som sa k tej omáčke vrátila znovu, ale s mäsom.

nátierka z tvarôžkov

Nátierka z olomouckých tvarôžkov

Toto je najobľúbenejšia nátierka môjho syna, keďže zbožňuje olomoucké tvarôžky.

Všetky práva vyhradené © 11A s.r.o.