Takto sme si doma trošku upravili taliansky recept risotto alla padovana.
Síce jednoduchý recept, len s trochu dlhšou prípravou…
Tak s týmto sa musím pochváliť, to pripravila 13 ročná dcéra, než som prišla z práce.
Sme milovníkmi talianskej kuchyne a aj keď príprava tohto jedla je časovo náročná, oplatí sa to aspoň raz za čas uvariť.
Nie som síce v jedle konzervatívna, ale neverila som predtým, že jedlo na slano, mäso s čokoládou môže chutiť dobre, ale chutí :-).
Môj otec rád varí, naučil sa ešte ako dieťa, rád pomáhal mame v kuchyni. Toto je jeden z jeho receptov, ktoré som ako dieťa milovala a často ho robievam aj ja.
Od mamy som dostal starú kuchársku knihu po jej mame, tak postupne skúšam nejaké recepty z nej, dnes prišiel rad na čevabčiči. V pôvodnom recepte je písané aj baranie mäso, ale to sme nejak doma nemali…
Mám rada toto jedlo, lebo sa pripravuje v jednom hrnci celé komplet. Takže potom ani netreba veľa umývať. Kto má rád viac pikantné, môže si ešte do taniera pridať chilli omáčky.