Keďže sa blíži Fašiang, urobili sme si doma tradičné šišky, ktoré sa robievajú v rodine mojej manželky.
Takéto šišky robieva na fašiangy moja mama, ja som ich dnes trochu upravila, namiesto obyčajnej múky som dala špaldovú, tak som potom trochu upravila aj iné suroviny, lebo cesto bolo moc tuhé.
Mama bola u nás na návšteve, tak učila manželku môj obľúbený makový závin. Pre istotu si ukladám recept, aby sme nezabudli.
Tieto lievance robievam obyčajne z polohrubej múky a s bielym cukrom, dnes som to vyskúšala zo zdravšej múky a cukru. A dopadlo to dobre, aj takéto lievance všetkým chutili.
Takýto závin robieva moja svokra, je vynikajúci, nemusí sa dlho čakať, kým cesto nakysne a pritom chutí ako kysnutý a už som ho začala robievať aj ja.
Moja mama robievala toto jedlo často, pochádzala z Moravy, asi si ho priniesla odtiaľ, ja som ho dnes robila druhý krát, nejak sa bojím zemiakového cesta. Síce zemiakové knedle nevyzerali tak ako tie od mojej mamy, ale chuťovo boli veľmi dobré.
Tento rok na Vianoce som nerobila tradičné pupáky a nejak mi to chýbalo, tak som ich urobila dnes, ale zo starších rožkov.
Mal som dnes strašnú chuť na sladké a keďže po vianociach nám nezostala žiadna hladká múka, nahradil som ju špaldovou a na prekvapenie chutili lepšie ako obyčajné.
Keďže sú prázdniny a už sme varili všetko možné, tak už prišlo aj na tento obed. Je síce bez mäsa, ale aj tak veľmi chutný.