Bryndzové halušky

Zemiaky očistíme, umyjeme, postrúhame na jemno a osolíme.Pridáme toľko hladkej múky, aby nám vzniklo polotuhé cesto.

Do hrnca dáme variť osolenú vodu. Ked vrie, pretláčame cesto cez haluškovač. Varíme, kým nevyplávu halušky hore.

Bryndzu si rozmiešame s kyslou smotanou, opražíme si slaninku do chrumkava.

Na tanieri dáme halušky, bryndzu s kyslou smotanou a posypeme opraženou slaninkou a posekanou pažítkou.