Takéto šišky robieva na fašiangy moja mama, ja som ich dnes trochu upravila, namiesto obyčajnej múky som dala špaldovú, tak som potom trochu upravila aj iné suroviny, lebo cesto bolo moc tuhé.
Takéto šišky robieva na fašiangy moja mama, ja som ich dnes trochu upravila, namiesto obyčajnej múky som dala špaldovú, tak som potom trochu upravila aj iné suroviny, lebo cesto bolo moc tuhé.
Múku dáme do misky, v strede urobíme jamku, do ktorej dáme droždie, posypeme trochou cukru a zalejeme troškou mlieka. Necháme asi štvrť hodiny kysnúť.
Ku kvásku pridáme zbytok mlieka, cukru, vajce a žĺtok, rum, olej, soľ a vypracujeme hladké cesto. Cesto dáme na pol hodiny kysnúť na teplé miesto.
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 2 cm, vykrajujeme kolieska, na polovicu koliesok dáme lekvár, druhou polovicou prikryjeme a opatrne pritlačíme a necháme ešte asi pol hodiny kysnúť.
Na panvici si rozohrejeme olej a v horúcom oleji vyprážame z obidvoch strán asi 3 minúty. Hotové šišky posypeme práškovým cukrom.
Od Eliska12
anka28
11 februára, 2017 @ 8:02 am
hm, tie vyzerajú dobre, aj ja skúsim vymeniť múky, zatiaľ som vždy robila len z bielej