Máme doma radi tradičné slovenské jedlá a jedno z tých, ktoré som sa naučila síce nedávno, ale robievam ho často, je podplamenník.
Máme doma radi tradičné slovenské jedlá a jedno z tých, ktoré som sa naučila síce nedávno, ale robievam ho často, je podplamenník.
Z droždia a trochy vlažnej múky si urobíme kvások.
Múky zmiešame s kváskom, zvyškom vody, olejom a soľou. Vypracujeme cesto a necháme vykysnúť.
Cesto po vykysnutí vyvaľkáme, alebo ponaťahujeme na vymastenom plechu.
Bryndzu zmiešame s kyslou smotanou (kto má rád, môže pridať posekaný čerstvý kôpor, ale deti ho nemusia, tak ja nedávam). Slaninu nakrájame na kocky.
Cesto natrieme bryndzou a posypeme slaninkou.
Pečieme vo vyhriatej rúre, 10 minút na 220 stupňov, potom znížime teplotu na 160 a pečieme ešte asi 20 minút.
Od Andrea
Tina
20 júna, 2017 @ 9:02 pm
podplamenníky máme radi aj my, ale teda ešte som to doma nerobila nikdy, určite vyskúšam niekedy