Chcela som spestriť náš jedálniček, tak som kúpila v zdravej výžive čirok.
Chcela som spestriť náš jedálniček, tak som kúpila v zdravej výžive čirok.
Na ghí orestujeme cibuľu pokrájanú nadrobno do sklovita. Pridáme čirok (deň vopred namočený do vody), osolíme, chvíľku opražíme a zalejeme vodou alebo vývarom. Okoreníme čiernym korením a kurkumou. Pod pokrievkou varíme asi 40 minút.
Huby namočíme do vriacej vody a asi po 20 minútach ich zlejeme a pridáme k čiroku.
Po 15 minútach pridáme opláchnutý špenát a lisovaný cesnak, okoreníme majoránom a materinou dúškou. Premiešame, ešte chvíľu spolu podusíme a odstavíme.
Na tanieri môžeme posypať strúhaným syrom.
Od Henrietka
