Môj prvý pokus o jáhelník, český pšenový nákyp. Trochu treba ešte vylepšiť.
Môj prvý pokus o jáhelník, český pšenový nákyp. Trochu treba ešte vylepšiť.
Pšeno prelejeme 3x vriacou vodou. Potom dáme variť do 2 násobného množstva mlieka alebo vody. Varíme, kým sa nevsiakne všetka tekutina.
Odstavíme, prilejeme hrnček mlieka (môžeme ho nahradiť hrnčekom smotany), žĺtky, škoricu, med a premiešame. Z bielkov vyšľaháme sneh a primiešame vareškou k pšenu.
Pekáč potrieme olejom a vysypeme kokosom (môžeme aj hrubou múkou). Do pekáča vylejeme polovicu pšena, poukladáme marhule, na ne vylejeme zbytok pšena a uhladíme.
Pri teplote 180 stupňov pečieme asi pol hodiny.
Od anka28
