Mala som doma 2 menšie karfiole a nechcelo sa mi ich smažiť.
Mala som doma 2 menšie karfiole a nechcelo sa mi ich smažiť.
Zemiaky dobre umyjeme a nakrájame na štvrtky (mala som domáce), v miske zmiešame so soľou a rascou a rozložíme po plechu potretom maslom.
Kaarfiol rozoberieme na ružičky, trochu posolíme. Obalíme v trojobale, v hladkej múke, rozhabarkovanom vajíčku a strúhanom parmezáne. Karfiol poukladáme na zemiaky.
Smotanu rozmiešame s trochou soli, sušeným cesnakom, čiernym mletým korením a červenou paprikou. 1/3 odoberieme, zbytkom polejeme karfiol a zemiaky. Plech prikryjeme alobalom.
Vložíme do studenej rúry (aby sa smotana pomaly zahrievala) a zapneme na teplotu 200 stupňov. Pečieme asi 45-50 minút, zelenina by už mala byť mäkká, odstránime alobal, zalejeme zbytkom smotany, zvýšime teplotu na 220 stupňov a pečieme do zlatista.
Na záver môžeme posypať čerstvými bylinkami podľa chuti.
Od Eliska12
