Rýchla zeleninová polievka odkukaná od kamarátky, ktorá žije v Nemecku.
Rýchla zeleninová polievka odkukaná od kamarátky, ktorá žije v Nemecku.
Olej rozohrejeme v hrnci, pridáme cibuľu a cesnak nakrájané nadrobno a orestujeme. Pridáme vývar a chvíľu povaríme.
Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky, pridáme k polievke spolu s karfiolom, citrónovou kôrou a kari korením a na miernom ohni varíme asi 10-15 minút.
Rozmixujeme a pridáme citrónovú šťavu a jogurt a dobre premiešame.
Môžeme odložiť zopár ružičiek karfiolu nerozmixovaných na ozdobu polievky na tanieri spolu s mletým čiernym korením.
Od Stanka
