Dcéra domov priniesla kvások aj nejaké recepty, tak sme skúšali.
Dcéra domov priniesla kvások aj nejaké recepty, tak sme skúšali.
Rozkvas si pripravíme zmiešaním múky s lievitom a vodou. Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme 5-6 hodín kysnúť.
K rozkvasu primiešame ostatné prísady, vyhnetieme robotom, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme kysnúť 2-3 hodiny.
Vo vyššej panvici si rozohrejeme väčšie množstvo oleja alebo masti. Rukami namočenými vo vode odoberáme z cesta, vytvarujeme v rukách koliesko a dáme do rozohriateho oleja. Z obidvoch strán osmažíme do zlatista.
Podávame ešte teplé, natreté kečupom, posypané syrom a lisovaným cesnakom.
Netreba hneď spotrebovať celé cesto, môže sa skladovať v chladničke a po častiach odtiaľ odoberať. My sme na večeru pripravili pre každého jeden langoš (takže 4). A ešte asi na 2 večere nám cesta zostalo. A s cestom z chladničky sa ešte lepšie pracuje, ako s čerstvým.
Od PavlinaOn
