Na nový rok sa u nás varí šošovicová polievka, podľa tradície prináša šťastie do nového roku.
Na nový rok sa u nás varí šošovicová polievka, podľa tradície prináša šťastie do nového roku.
Vopred namočenú šošovicu varíme s bobkovým listom v tej vode, v ktorej bola cez noc namočená.
Asi po pol hodine pridáme koreňovú zeleninu (mrkvu, zeler, petržlen), pokrájanú na menšie kúsky. Varíme, kým nie je zelenina a šošovica mäkká.
Múku rozmiešame v kyslom mlieku, pridáme k uvarenej šošovici, osolíme a ešte asi 5 minút povaríme. Na záver posypeme majoránom.
Od anka28
