U sesternice v Španielsku sme chutnali ich tradičné jedlo, mne chutila paella, aj keď táto asi ako originál nie je.
U sesternice v Španielsku sme chutnali ich tradičné jedlo, mne chutila paella, aj keď táto asi ako originál nie je.
Zeleninu očistíme, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Papriku na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na malé kocky. Rúru predohrejeme na 180 stupňov, horný a dolný ohrev.
Vo vyššej panvici rozohrejeme olej, potom pridáme mäso a necháme ho zatiahnuť, osolíme ho a vyberieme z panvice. Do panvice dáme cibuľu, cesnak a papriku a chvíľu ich opražíme, potom pridáme hrášok. Osolíme, okoreníme čiernym korením, mletou paprikou a šafránom.
Primiešame ryžu a zalejeme vývarom. Necháme 20 minút dusiť.
Nakoniec pridáme k ryži mäso a prikryté vložíme dusiť do rúry na štvrť hodiny.
Od Susan
