Mám rada cuketový guláš, teraz som podľa osvedčeného receptu pripravila patizónový.
Mám rada cuketový guláš, teraz som podľa osvedčeného receptu pripravila patizónový.
Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobno. Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska. Patizón ošúpeme, vyberieme stred a zbytok nakrájame na kocky.
Na horúcom oleji opražíme cibuľku do sklovita. Pridáme cesnak, kurkumu a čierne korenie, chvíľu spolu opražíme a pridáme mrkvu a za občasného miešania pražíme spolu asi 10 minút.
Pridáme pokrájaný patizón, osolíme, podlejeme trochou vody, len tak, aby bola zelenina tesne zaliata vodou a dusíme do mäkka. Po odstavení prisypeme majorán a podľa potreby dosolíme.
Podávame s pečivom.
Od anka28
