Tento recept som už dávnejšie našla na nejakej českej stránke. Je fakt vynikajúci, aj keď do cesta nejde mlieko, ale voda, sú nadýchanejšie. A v poslednej dobe som obyčajnú bielu múku nahradila celozrnnou.
Tento recept som už dávnejšie našla na nejakej českej stránke. Je fakt vynikajúci, aj keď do cesta nejde mlieko, ale voda, sú nadýchanejšie. A v poslednej dobe som obyčajnú bielu múku nahradila celozrnnou.
Z trochu vody, cukru a celého droždia urobíme kvások a necháme asi 20 minút vykysnúť.
Do misky dáme všetky ostatné prísady a nakoniec pridáme vykysnutý kvások. Spracujeme do hladkého cesta a necháme na teplom mieste hodinu vykysnúť.
Po vykysnutí vyvaľkáme na pomúčenej doske asi na hrúbku 1,5 cm. Vykrajujeme kolieska a necháme ešte pol hodiny vykysnúť.
Do hlbokej panvici dáme rozohriať olej, do každej koblihy urobíme prstom v strede jamku a touto stranou dole to dáme pražiť najskôr, pražíme prikryté, po otočení dosmažíme už neprikryté.
Po vytiahnutí necháme na papierovej kuchynskej utierke odkvapkať. Plníme džemom a môžeme posypať práškovým cukrom.
Od anka28
