Vo farmárskej predajni som kúpila bravčovú masť nesolenú, tak som ju vyskúšala použiť aj pri príprave parených buchiet.
Vo farmárskej predajni som kúpila bravčovú masť nesolenú, tak som ju vyskúšala použiť aj pri príprave parených buchiet.
Suroviny na rozkvas zmiešame a prikryté fóliou necháme 4-5 hodín kysnúť.
Pridáme ostatné suroviny na cesto a vypracujeme mixérom hladké cesto. Prikryjeme fóliou a necháme 2 hodiny kysnúť (alebo cez noc v chladničke).
Cesto rozvaľkáme, pokrájame na štvorce, na každý dáme trochu lekváru, zmotáme do guličky, prikryjeme fóliou a necháme 1-1,5 podkysnúť.
Vo veľkom hrnci dáme variť vodu do výšky paráku, prikryjeme pokrievkou a necháme zovrieť. Potom parák potrieme olejom, uložíme naň 4 vykysnuté buchty, potrieme olejom, prikryjeme a necháme 10 minút pariť. Hneď po vytiahnutí potrieme znova olejom alebo rozpusteným maslom. Takto uparíme všetky buchty.
Hotové posypeme podľa chuti mletými orechami, makom, kakaom alebo tvarohom a cukrom.
Dobrú chuť!
Od Hana
