Plánovala som robiť k obedu rizoto s kuracími prsiami, len som zabudla večer vytiahnuť mäso z mrazničky, tak som rozmýšľala, čo narýchlo vymyslieť, keď som doma skoro nič nemala. Nakoniec z toho vyšlo rizoto s červenou repou.
Plánovala som robiť k obedu rizoto s kuracími prsiami, len som zabudla večer vytiahnuť mäso z mrazničky, tak som rozmýšľala, čo narýchlo vymyslieť, keď som doma skoro nič nemala. Nakoniec z toho vyšlo rizoto s červenou repou.
Šalotku a cesnak nasekáme na drobno a na olivovom oleji orestujeme. Pridáme strúhanú surovú červenú repu a restujeme asi 5 minút, potom prepláchnutú ryžu. Osolíme a okoreníme.
Zalejeme bielym vínom, chvíľu povaríme a prilejeme vývar a za občasného miešania varíme do mäkka. Na záver pridáme chren a kôpor a premiešame.
Na tanieri posypeme strúhaným parmezánom.
Od Susan
