S kamarátkou sme trochu experimentovali v kuchyni so zdravou stravou, chcela som vyskúšať polentu, keď všade píšu, ako je to zdravé a je to fakt chutné jedlo. Určite ho zaradím medzi svoje obľúbené recepty.
S kamarátkou sme trochu experimentovali v kuchyni so zdravou stravou, chcela som vyskúšať polentu, keď všade píšu, ako je to zdravé a je to fakt chutné jedlo. Určite ho zaradím medzi svoje obľúbené recepty.
Vodu necháme v hrnci zovrieť, osolíme, pridáme krupicu a maslo a stále miešame, aby nevznikli hrudky, kým kaša nezhustne.
Uvarenú kašu vylejeme na plech s papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme a necháme vychladnúť.
Zakiaľ nám chladne kaša, nakrájame si cibuľu na plátky, na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu a cukor. Miešame, pokým sa nerozpustí cukor, potom pridáme víno, stiahneme plameň a dusíme, kým víno nezhustne. Po odstavení osolíme a dochutíme korením a citrónovou šťavou.
Vychladnutú polentu nakrájame na kocky a na troche oleja opečieme.
Servírujeme na tanieri ozdobené cibuľou.
Od Silvinka
