Dnes tak trochu exotika, raz za čas mám na exotické jedlá chuť.
Dnes tak trochu exotika, raz za čas mám na exotické jedlá chuť.
Citrónovú trávu umyjeme a pozdĺžne prerežeme. Špargľu umyjeme, drevnaté konce odlomíme. Špargľu spolu s citrónovou trávou podusíme asi 12 minút v slanej vode spolu s citrónovou šťavou.
Prilejeme zeleninový vývar, necháme prevrieť a potom rozmixujeme. Primiešame kokosovú smotanu, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a čili papričkou.
Ak chceme polievku ozdobiť vŕškami špargle, vytiahneme ich skôr, než sú mäkké.
Od Susan
