Obyčajne v nedeľu robievame mäsovú polievku, ale teraz som na ňu vôbec nemala chuť. Pre zmenu som urobila čisto zeleninovú a keďže je aj bez múky, tak aj celkom zdravá.
Obyčajne v nedeľu robievame mäsovú polievku, ale teraz som na ňu vôbec nemala chuť. Pre zmenu som urobila čisto zeleninovú a keďže je aj bez múky, tak aj celkom zdravá.
Do studenej vody dáme variť očistenú celú cibuľu, soľ a čierne korenie. Pridáme 2 mrkvy, očistenú a nakrájanú na kolieska. Varíme po zovretí asi 10 minút.
Pridáme očistené zemiaky, pokrájané na kocky a keď už je zelenina polomäkká, vyberieme čierne korenie a cibuľu a pridáme brokolicu.
Než sa brokolica uvarí, postrúhame tretiu mrkvu na jemnom strúhadle a opražíme ju na oleji.
Keď je brokolica mäkká, pridáme strúhanú mrkvu do polievky, povaríme asi 5 minút a odstavíme. Podľa potreby dochutíme vegetou.
Od anka28
