Na návštevu sa nám nahlásila sestra s rodinou, tak som rozmýšľala, čo nachystať, aby toho bolo veľa a aby bol spokojný aj sestrin najstarší syn, ktorý toho poje dosť.
Nemusíte zapínať rúru, aby ste si pripravili vynikajúci dezert! Stačí trochu povariť ovocie, vyšľahať šľahačku a rýchly dezert je hotový. Už stačí len nechať ho vychladiť v chladničke a môžete si pochutnať!
Aj keď ja dávam prednosť hydine a rybám, sem tam urobím aj niečo takéto, aby si aj manžel mohol pochutiť.
Toto je prvý recept, ktorý som sa naučila robiť, keď som sa učila variť. Je síce jednoduchý, ale keď som bola malá, bolo to moje najobľúbenejšie jedlo.
Už dlho som v obchode pozerala na fenikel, ešte nikdy som nič z neho doma nevarila, len raz v reštaurácii som ho chutnala a chutil mi, tak som ho kúpila a skúšala som pripraviť obed podľa toho, čo som jedla v reštaurácii. Recept nám chutil, tak si ho ukladám.
Dnes sme tak trochu experimentovali pri varení. Sem tam robievame šošovicovú polievku s párkami, mala som na ňu chuť, ale som nemala namočenú šošovicu, ani sterilizovanú, tak som ju nahradila trochou červenej šošovice, ktorú som doma našla. Aj tak polievka dobre chutila, len na budúce dám viac šošovice.
V nedeľu sme si uvarili slepačí vývar s knedličkami z kuracej pečene, tak ako sa to robievalo v manželkinej rodine. U nich to bola slávnostná polievka pre špeciálne príležitosti.
Na Veľkú noc nesmie u nás chýbať dvojfarebná bábovka z kysnutého cesta, než sa narodili deti, pridávali sme do bábovky aj hrozienka namočené v rume a mandle, ale deti to nemajú zatiaľ radi, tak sme si dočasne tradičný recept upravili.
Takýto tradičný šalát sme pripravili pre našich šibáčov, pripravujem ho pravidelne na rôzne akcie, oslavy narodenín, lebo má vždy úspech.
Neviem, či je toto jedlo originál nemecké, ale keď som tam kedysi pracovala ako au-pairka, tak sa to v mojej rodine pripravovalo ako slávnostné jedlo. Niekedy tam pridávali aj portské víno, to sme ale doma nemali, tak som nahradili suchým červeným vínom. S portským možno na budúce.