Keďže mal brat narodeniny, tak som mu urobil skoro úplne sám zákusok s marhuľami, ktoré má brat veľmi rád. Mamina mi pomáhala len trochu.
Dnes sme zase skúšali večeru, čo ponúkla chladnička. Robievam takú pizzu často, vždy s menšími obmenami, podľa toho, čo máme v chladničke.
Zase som trochu experimentovala. Mala som chuť na nejaký koláč, ale nechcelo sa mi piecť. Tak som povyťahovala, čo som našla v špajzke a v chladničke a vznikli z toho rezy z bebe keksov s pomarančovým krémom.
Kamarátka mi chválila kapucínku, že je nielen zdravá, ale aj chutná a že ju často používa do šalátov. Tak som tento rok zasiala kapucínku aj ja a dnes som ju prvý krát zakomponovala do receptu.
Moja obľúbená talianska kuchyňa, alebo aspoň trochu snaha o napodobenie…
Otec mi hovoril, že jeho mama piekavala každú sobotu chlieb, kváskový, nie z droždia. Ale nemala doma kvások, ale vždy, to, čo jej zostalo po stenách misky, nechala uschnúť a odložila si to. V piatok to zaliala trochou vody, nechala nakysnúť a z toho urobila kvások. Pár krát som už piekla kváskový chlieb a minulý týždeň mi zostalo viac cesta na miske, tak som si ho usušila a deň pred prípravou žemlí, som ho zaliala vlažnou vodou. Do druhého dňa som z neho mala znova kvások. Z toho uschnutého kvásku mi vyšli také 4 väčšie žemle.
Raz som v jednom časopise videla tradičné recepty európskych krajín. Najviac ma oslovil pastiersky koláč, odvtedy som ho robila už viac krát, je fakt vynikajúci. Ponúkam recept na vyskúšanie.