Dnes sme tak trochu experimentovali pri varení. Sem tam robievame šošovicovú polievku s párkami, mala som na ňu chuť, ale som nemala namočenú šošovicu, ani sterilizovanú, tak som ju nahradila trochou červenej šošovice, ktorú som doma našla. Aj tak polievka dobre chutila, len na budúce dám viac šošovice.
V nedeľu sme si uvarili slepačí vývar s knedličkami z kuracej pečene, tak ako sa to robievalo v manželkinej rodine. U nich to bola slávnostná polievka pre špeciálne príležitosti.
Na Veľkú noc nesmie u nás chýbať dvojfarebná bábovka z kysnutého cesta, než sa narodili deti, pridávali sme do bábovky aj hrozienka namočené v rume a mandle, ale deti to nemajú zatiaľ radi, tak sme si dočasne tradičný recept upravili.
Takýto tradičný šalát sme pripravili pre našich šibáčov, pripravujem ho pravidelne na rôzne akcie, oslavy narodenín, lebo má vždy úspech.
Neviem, či je toto jedlo originál nemecké, ale keď som tam kedysi pracovala ako au-pairka, tak sa to v mojej rodine pripravovalo ako slávnostné jedlo. Niekedy tam pridávali aj portské víno, to sme ale doma nemali, tak som nahradili suchým červeným vínom. S portským možno na budúce.
Pomáhal som mamke s prípravou torty na moju oslavu. A keď sme zabudli kúpiť sviečky a obchody boli pozatvárané, tak mamka vymyslela desiatku z čokolády. A mne sa tá torta páčila viac, ako so sviečkami.
Mala som v pláne robiť boloňské špagety a nejak som zabudla nakúpiť a keď som si spomenula, ako to asi dnes vyzerá v obchode, tak som radšej upravila recept na to, čo som doma našla a úplne to stačilo takto a hlavne bolo to rýchlo uvarené.
Aj špenátovou roládou môžete na Veľkú noc pohostiť šibáčov alebo návštevu.
K bielej sobote patrí Veľkonočný mazanec, tento je s tvarohom a bez kysnutia, aj pre tých, ktorí sa boja pracovať s kysnutým cestom.
Tak už máme nachystané pre šibáčov, tentokrát slané, minulý rok sa tieto tyčinky minuli veľmi rýchlo, len teraz dúfam, že vydržia do pondelka :-).