Síce mám najradšej koláče, ktorých príprava netrvá dlho, ale tento nielen vyzerá fantasticky, musela som ho upiecť.
Síce mám najradšej koláče, ktorých príprava netrvá dlho, ale tento nielen vyzerá fantasticky, musela som ho upiecť.
Rúru predohrejeme na 180 stupňov, horný a dolný ohrev.
Múku zmiešame s cukrom, kakaom a sódou v miske. Vajcia vymiešame so soľou do peny. Repu postrúhame na jemno. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
Repu zmiešame s čokoládou a olejom, pridáme do misky s múkou a premiešame, na záver pridáme vyšľahané vajcia.
Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie (predtým ho pokrčíme, aby sa dal vo forme lepšie vytvarovať) a cesto doň vlejeme. Vložíme do rúry a pečieme asi 3/4 hodiny. Skúšame špajdľou, či sa cesto nelepí na špajdľu.
Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť.
Na polevu necháme čokoládu vo vodnom kúpeli rozpustiť, pridáme maslo, rozmiešame a na záver javorový sirup. Koláč čokoládou polejeme cikcakovito.
Vrch ešte posypeme polámanou čokoládou a posypeme malinovým práškom (rozmixované maliny sušené mrazom, originál mal byť repovým práškom, ale ten som teda na poslednú chvíľu nezohnala). Necháme stuhnúť a môžeme podávať.
Od Hana
