Manžela pobolieval žalúdok a keďže na veľkú noc obyčajne robievame majonézový zemiakový šalát, tak som ho urobila, len v trochu diétnejšej verzii a rezne k tomu tiež neboli smažené na oleji, ale zapekané.
Manžela pobolieval žalúdok a keďže na veľkú noc obyčajne robievame majonézový zemiakový šalát, tak som ho urobila, len v trochu diétnejšej verzii a rezne k tomu tiež neboli smažené na oleji, ale zapekané.
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, potom očistíme a nakrájame na malé kocky.
Zeler očistíme a nakrájame na malé kúsky, ošúpanú cibuľu nakrájame na drobno, osolíme a odložíme nabok. Mrkvu očistíme a nakrájame na malé kocky. Uhorky nasekáme na drobno.
Mrkvu a zeler podlejeme trochou vody, osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou, podusíme do mäkka, odstavíme, scedíme a necháme vychladnúť.
V miske zmiešame zemiaky s cibuľou, uhorkami, mrkvou a zelerom. Primiešame grécky jogurt a podľa chuti osolíme a okoreníme čiernym korením.
V chladničke necháme šalát odležať. Podávame ako tradičný majonézový zemiakový šalát.
Od Zlatka1
