V časopise manželka našla recept s červenou repou a ako milovníčka červenej repy ho hneď vyskúšala, tak mali deti žemlovku a my diétnu večeru :-).
V časopise manželka našla recept s červenou repou a ako milovníčka červenej repy ho hneď vyskúšala, tak mali deti žemlovku a my diétnu večeru :-).
Repu dobre umyjeme, osolíme a okoreníme. Položíme na alobal, pridáme bobkové listy, 2 lyžičky vody a pokvapkáme olivovým olejom. Zabalíme do alobalu, tak aby neunikala para. Dáme do zapekacej nádoby a v predohriatej rúre pečieme pri teplote 180 stupňov asi 90 minút.
Upečenú repu necháme vychladnúť, ošúpeme, pokrájame na plátky a dáme do misky. Pripravíme si zálievku z octu, olivového oleja a pomarančovej šťavy. Zálievkou zalejeme repu, premiešame a dáme vychladiť do chladničky na pol hodiny.
Marinovanú repu poukladáme na tanier, posypeme šalotkou pokrájanou na tenké plátky a vareným vajíčkom pokrájaným na kolieska. Ozdobíme bylinkami. Podávať môžeme samý alebo s cereálnym pečivom.
Od Martin
