Máme doma radi huby, keď je sezóna, chodievame do lesa zbierať.
Máme doma radi huby, keď je sezóna, chodievame do lesa zbierať.
Čerstvé huby nakrájame na pásiky, zemiaky na kocky, dáme do hrnca a na masle 5 minút opražíme, zalejeme vriacou vodou, osolíme a varíme, pokým nie sú zemiaky polomäkké. Ak pripravujeme zo sušených, tie najprv zalejeme vriacou vodou a necháme štvrť hodiny postáť.
Múku rozmiešame v smotane alebo mlieku a za stáleho miešania prilejeme k polievke. Uvedieme do varu a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké.
K polievke pridáme nasekaný kôpor a podľa potreby ocot a soľ. Pred podávaním pridáme vajíčka pokrájané na kocky.
Od Stanka
