Boli u nás na návšteve sestrine deti, takže sme obed museli prispôsobiť deťom. Ako asi všetky deti, milujú kuracie nugetky. Tak sme robili aj tradičné aj s trošku menšou obmenou, obalené len v bylinkách a cesnaku, snaha o trošku zdravšiu verziu. Pojedli sa obidvoje.
Prsia si umyjeme, nakrájame na malé nugetky. Rozdelíme na polovicu. Jednu časť posolíme a obaľujeme v 3 obale – hladká múka, vajcia rozšľahané s mliekom a strúhanka. Potom vyprážame v rozpálenom oleji do zlatova.
Cesnak roztlačíme a zmiešame s olivovým olejom (asi 2 polievkové lyžice), bylinky posekáme a zmiešame.
Druhú polovicu pŕs osolíme, potrieme olivovým olejom s cesnakom a obalíme v bylinkách. Poukladáme ich na plech s vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180°C asi 25-30 minút.
Podávame s hranolkami alebo zemiakovými kroketami.
Od fero
