Od kamarátky som dostala tento recept na vynikajúce lekvárové buchty, ktoré zmizli, len čo stihli vychladnúť.
Od kamarátky som dostala tento recept na vynikajúce lekvárové buchty, ktoré zmizli, len čo stihli vychladnúť.
Lievito rozmiešame s vodou a pridáme múku a dobre premiešame. Necháme 5-6 hodín prikryté prekvasiť.
K lievitu pridáme ostatné suroviny a vymiesime hladké cesto. Prikryjeme fóliou a necháme 2 hodiny kysnúť.
Na trochu pomúčenej doske rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, pokrájame radielkom na štvorce, na každý dáme lyžičku lekváru, konce spojíme a vytvarujeme do tvaru guľky.
Zapekaciu formu potrieme maslom, poukladáme buchty, každú potrieme aj zboku rozpusteným maslom, aby sa nezlepili. Prikryjeme fóliou a necháme ešte hodinu kysnúť.
Rúru si predohrejeme na 180 stupňov, buchty pečieme prvých 10 minút na 180 stupňoch, potom teplotu zvýšime a dopekáme ešte 5-10 minút do zlatista. Po upečení necháme vychladnúť.
Od Hana
