Zostala mi mandľová múka, tak som ju chcela nejak využiť a na makrónky si netrúfam.
Zostala mi mandľová múka, tak som ju chcela nejak využiť a na makrónky si netrúfam.
Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky vyšľaháme do snehu.
Žĺtky vymiešame s panelou do peny, prilejeme olej a miešame ďalej. Prisypeme mandľovú múku zmiešanú s práškom do pečiva a štipkou soli, vymiešame a na záver primiešame vyšľahaný sneh.
Vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pri teplote 160 stupňov pečieme asi 3/4 hodiny, počas pečenia skúšame špajdľou, či sa ešte lepí.
Po upečení necháme úplne vychladnúť. Potom pozdĺžne prerežeme na 2 časti.
Smotanu zahrejeme, keď je horúca, prelejeme ňou polámanú čokoládu, necháme 5 minút postáť a rozmiešame do hladka. Prikryjeme potravinárskou fóliou a na noc dáme do chladničky. Ráno vyšľaháme a krémom potierame stred torty, aj boky a vrch. Na ozdobu môžeme použiť plátky mandlí.
Od Henrietka
