Dlho som sa chystala urobiť roládu z čaju matcha, dnes na ňu prišiel rad.
Dlho som sa chystala urobiť roládu z čaju matcha, dnes na ňu prišiel rad.
Rúru predohrejeme na 190 °c.
Bielka vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu.
Žĺtky vymiešame do peny s cukrom, pridáme citrónovú kôru, olej a vodu a dobre premiešame.
Múku s matcha práškom preosejeme a dobre premiešame. Prisypeme k žĺtkom a premiešame, potom pridáme sneh a opatrne rozmiešame.
Plech vystelieme papierom na pečenie, cesto rozotrieme na papier a dáme piecť. Pečieme asi 12-15 minút.
Po upečení stiahneme papier, preložíme na druhý a v tomto papieri roládu zrolujeme a takto necháme vychladnúť.
Zakiaľ chladne, pripravíme si krém.
Želatínu si rozpustíme v troche vody. Pomaranče si odšťavíme, asi toľko, aby sme mali 300 ml šťavy. Keď je želatína rozpustená, prilejeme k pomarančovej šťave, rozmiešame a odložíme tak na pol hodiny do chladničky, aby začala rýchlejšie tuhnúť.
Salko si rozmiešame s vanilkovým pudingom práškovým bez varenia. Pridáme pomarančovú šťavu so želatínou a rozmiešame. Dáme do chladničky tak na pol hodiny stuhnúť (kontrolujeme, aby sme nemali moc tuhé, aby sme mohli natierať na roládu).
Krém natrieme na roládu, zvinieme a dáme na hodinu do chladničky, aby krém úplne stuhol. A potom môžeme podávať.
Od Henrietka
